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"青贮小麦"事件背后:关注农产品价格风险
发布时间: 2022-05-24 文章来源: 微信公众号

近日,网上的一则视频引发舆论风暴:河南某地小麦还有20来天即将成熟,却被提前收割当做青贮饲料,一亩青贮小麦能卖1500元的高价,而目前籽粒小麦平均能卖到每亩1300元。

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该视频在网上的广泛传播让广大民众关注到粮食安全问题上来,并引发激烈的谈论。很多民众批评这种现象“浪费粮食,糟蹋庄稼,这简直是短视,会危害我国粮食安全……”,但对于这种现象,我们需要辩证地看待,并寻找背后的成因。


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从表象上来说,此次青贮小麦现象曝光后引起大众的持续热议,有以下几点原因:一是可能借助互联网快速传播进行炒作;二是在新冠疫情和俄乌冲突叠加影响下,人们对粮食安全问题愈发敏感;三是也可能因广大网友迈不过心中那道珍惜粮食的坎,因为我们从小被教育“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,懂得每一粒粮食来之不易,将未成熟的小麦提前收割喂牲口,简直在糟蹋粮食。

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但从本质上来说,“口粮麦”变“青贮麦”的主要原因有以下几点。

一是农民总体收入水平较低,面对可以获得的更高的收益,这个事件是市场经济环境下农民的理性选择。

二是国内市场上的传统的专用青贮玉米饲料短缺。2021年7月,受河南洪灾影响,青贮玉米欠收,耽误了青贮玉米的及时收储,到了2022年三四月份,一些养殖企业收储的青贮饲料到了青黄不接的时候,不得已高价收购青小麦作为替代。

三是国际市场环境等外部因素对农民的生产活动影响大。今年以来,在全球疫情和乌克兰危机持续影响下,全球能源和粮食价格供求关系紧张。国际粮价上涨,直接带动了玉米和大豆价格攀升,推高了进口饲料价格。收购本地青麦制作饲料,比进口玉米大豆做饲料的成本更低。这种国际政治形势带来的粮食价格影响在短期内无法减弱。

2021年世界各国粮食进出口量排前10的国家中,中国均居世界前三,且为世界粮食进口第一大国,我国粮食贸易与世界联系密切,世界局势的变化对我国粮食供给仍存在较大的影响。

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近期,国家统计局披露2022年四月CPI数据。

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从4月份当月情况看,我国居民消费价格同比涨幅有所扩大,主要是食品价格由降转涨的影响。4月份受到疫情影响物流成本上升,加之一些囤货需求增加,食品价格由上月的下降1.5%转为上涨1.9%,影响CPI上涨0.35个百分点。

虽然近期国际粮价不断上涨,但是国内保持了总体平稳。

我国粮食生产连续7年稳定在1.3万亿斤以上,库存较为充足。稻谷、小麦两个口粮品种连续多年产大于,有少量进口主要是品种调剂。玉米和大豆有一定进口量,会受到国际市场一定程度影响,但影响有限。

今年以来,我国粮食生产形势持续转好,粮食价格保持稳定有较好基础。目前生猪产能比较充足,猪肉价格同比仍在下降,后期受生猪产能逐步调整影响,猪肉价格会有所回升,但是幅度有限。

因此,对于养殖业相关企业来说,如何确保稳定的饲料库存和价格是需要重点关注的问题。

这个问题不仅影响企业的经营成本,也会影响企业的产成品规模和质量,进而对我国的整个粮食价格市场产生深远影响。

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有条件的企业可以通过各种途径和方法来抵御价格风险。

粮食作为大宗商品中的一大品类,同样可以通过大宗商品交易和风险管理控制系统(CTRM)来管理和规避风险:使用套期保值业务模式,动态监控现货和期货头寸风险,及时处理风险预警,可以有效应对价格因外部因素产生的风险,及时调整企业经营计划,降低风险发生时的经营成本,减少风险发生时的维稳损失。

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